Зачем при выращивании рассада капусты овощеводы прищипывают верхушку главного корня, а при выращивании огурцов верхушку побега?

Прищипывание верхушки  главного корня рассады капусты стимулирует рост корневых отростков, развивается более мощная корневая система, растение интенсивнее питается и  дает больший урожай.  Верхушку побега при выращивании огурцов прищипывают, чтобы питательные вещества использовались растением на рост огурцов, а не рост побега.