За харакрером розкриття плоди бувають

несправжні плоди утворені із зав'язі та інших частин квітки;

o збірні плоди утворені з декількох маточок одного суцвіття. 2) за будовою:

o сухі, що не розкриваються (містять тільки одну насінину) - горіх, сім' янка, зернівка, крилатка, жолудь, горішок;

o сухі, що розкриваються (багатонасінні) - листянка, біб, коробочка, стручок, стручечок;

o соковиті плоди - ягода, кістянка, яблуко, гарбузина, гесперидій;

o соковиті супліддя - це сукупність плодів, що утворилися від зростання між собою окремих плодиків, кожний з яких розвивається з окремої квітки щільного суцвіття.