Печінка виділяє жовч, яка емульгує жири, полегшує їх розщеплювання. Підшлункова залоза містить весь набір ферментів, здатних викликати розщеплювання складних поживних речовин до мономерів. Вона виділяє безбарвний, прозорий сік лужної реакції.
Печінка виділяє жовч, яка емульгує жири, полегшує їх розщеплювання. Підшлункова залоза містить весь набір ферментів, здатних викликати розщеплювання складних поживних речовин до мономерів. Вона виділяє безбарвний, прозорий сік лужної реакції.