Яке значення для людини мають осетрові риби?​

Осетрові (Acipenseridae) – родина хрящових ганоїдів, що включає в себе 27 представників з 4 родів. Осетрові виокремилися в Тріасі 245–208 мільйонів років тому[1]. До складу родини осетрових входять представники чотирьох родів: Acipenser, Huso, Scaphirhynchus та Pseudoscaphirhynchus. Чотири види осетрових наразі вважаються вимерлими[2]. Два споріднених види, Polyodon spathula (веслоніс американський) and Psephurus gladius (веслоніс китайський, можливо, вимерлий) належать до того ж ряду Осетроподібних (Acipenseriformes), проте відносяться до родини Веслоносових (Polyodontidae) та не вважаються «справжніми» осетровими.