Яке визначення неправильно характеризує білки? А –білки – високомолекулярні пептиди;
Б – білки – біфункціональні полімери;
В – білки – ферменти;
г – білки – поліпептиди, утворені залишками α-амінокислот.
Пептидний зв’зок у білковій молекулі вперше розшифрував:
А – О.Данилевський (рос.) у 1888р.
Б – Е.Фішер (нім.) у 1902р.
В – Ф. Сангер (англ.) у 1956р.
Білки, що мають форму клубка, називають:
А – фібрилярними; б – складними; в – простими;