Які процеси відбуваються в шлунку і чому він не
перетравлює сам себе?​

тому що

Объяснение:

шлунок захищається від соку

Справа в тому, що наш шлунок має унікальну здатність до регенерації. Ось як це працює: в нашому шлунку є спеціальні клітини, які виробляють в'язку і багату білком слиз для того, щоб захистити шлунок від кислоти, яку від використовує в процесі перетравлення їжі. Як тільки кислота зробила свою справу, клітини шлунка нейтралізують її за до лужного бікарбонату і вона виводиться з організму.

Але навіть власної супер-слизу недостатньо для того, щоб дати остаточну відсіч кислоті. Шлунок все одно перетравлює сам себе. Саме тому він виконує непросту роботу по самовідновлення, причому йти воно повинно швидше, ніж розчинення. Поступово "відпрацьований" шар слизу в шлунку повністю замінюється новим, і відбувається це двічі в тиждень.