Все живые существа - многоклеточные организмы?

Нет конечно.Вирусы вообще-неклеточная форма жизни.Бактерии имеют одну клетку.Некоторые грибы представлены одной клеткой или несколькими.А растения и животные представлены многоклеточными организмами