Впробирку с полусваренным куриным белком долейте немного наурального желудочного сока и поместить ее в теплую воду. через 20-30 мнут хлопья белка исчезнут. объясните почему это произошло.

okotletacot okotletacot    2   31.05.2019 10:20    2

Ответы
pro100skill132 pro100skill132  01.07.2020 21:56
 В желудочном соке имеются ферменты ( пепсин, трипсин) , которые расщепляют белки, на этом основано переваривание белков в желудке.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология