Верные суждения: а. жиры относятся к гидрофильным веществам б. вода обладает большой теплоемкостью и теплопроводностью в. щелочная среда- если водородных ионов много г. вода принимает участие в образовании структуры молекул растворенных веществ углеводы выполняют функции: а. структурную б. энергетическую в. каталитическую г. многие являются гормонами д. слизи выполняют защитную функцию е. источник метаболической воды (образуется при окислении) ж. запасающую
функции б,ж,