Двудольные имеют в зародыше две семядоли, а однодольные - одну.Класс двудольные:эндосперм в созревших семенах хорошо выражен у ряда семейств,но у бобовых,сложноцветных и др. развит слабо или совсем отсутствует,и запасные питательные вещества находятся непосредственно в семядолях зародыша.