Уже к 1200г.до н.э. египтяне освоели особую технологию выпички хлеба.в ней был определённый этап: в тесто добавляли остатки теста от преведущей выпечки.таким образом на протяжении сотен лет наряду с производством хлеба велись еще селекцыя и отбор особых организмов.каких?