Уяких відділах шлунково-кишкового тракту відбувається перетравлення вуглеводів?

Частково в ротовій порожнинi наприклад такий полісахарид як крохмаль в ротовій порожнині розкладається на глюкозу.Також в тонкій кишці під дією ферменту амілази, частково в шлунку.