Твір на тему чому скисає молоко? іть будь

nuk5 nuk5    3   14.06.2019 20:20    0

Ответы
ScRoller ScRoller  12.07.2020 09:23
Процес скисання молока відноситься до мікробіологічних процесів.
Який супроводжується розмноженням бактерій.  Що зумовленне температурними процесами і температурною обробкою. Відбуваються різні хімічні реакції і також згортання білка. Саме тому молоко густіє, тобто скисає. Згусле тобто скисле молоко поділяється на дві складні частини: сироватку і білтш густішу частину.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология