Объект исследования: Хлеб пшеничный.
Метод исследования: Капнуть раствор йода.
Что наблюдал: Постепенно хлеб приобрел черно-фиолетовую окраску.
Вывод: Воздействие раствором йода и изменение окраски-качественная реакция на сложный углевод (крахмал).
Объект исследования: Хлеб пшеничный.
Метод исследования: Капнуть раствор йода.
Что наблюдал: Постепенно хлеб приобрел черно-фиолетовую окраску.
Вывод: Воздействие раствором йода и изменение окраски-качественная реакция на сложный углевод (крахмал).