Практическое занятие No 1. Приготовление кефира и молока. Необходимое оборудование: молоко, кефир, полотенце, к. лодильник. Ход работы: 40 с. Добавьте в банку с молоком 1 столовую ложку кефира и 1. Молоко доведите до кипения и остудите до температура перемешайте. 2. Накройте банку полотенцем. 3. После того как образуется кефир, поставьте в хо- лодильник. 4. Готовый кефир налейте в стакан и попробуйте. ответьте на следующие вопросы: Какие бактерии вы использовали для приготовления кефи- Почему закваску кладут в теплое молоко? Какие полезные свойства кефира вы знаете? ра?