Можно потому что Первое, он не дает произрастать сорнякам.Второе, грунт под клевером остается рыхлым и его легко перекапывать.Третье, и этот факт является самым главным, картошка после клевера растет отлично без дополнительных удобрений.После клевера почва обогащена азотом