Гиацинт — популярное декоративное растение. Существует множество садовых форм и сортов с цветками разного цвета, простыми и махровыми (известно около 300 сортов). Он предпочитает супесчаные, лёгкие, перегнойные почвы. Хорошо растёт на солнечных, безветренных местах. Не переносит суровые зимы. Размножается делением луковиц, луковичными чешуями и лиственными черенками, семенами. В лекарственных целях используют надземную часть растения. Гиацинт восточный содержит холхицин —ценное лекарственное вещество, используемое для лечения подагры. Растение ядовито — употребление настоев и отваров внутрь может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудочно-кишечного тракта.Гиацинты издавна применяются в косметике. Настой лепестков гиацинта на спирту разглаживает кожу лица, ароматизирует, устраняет морщины, предохраняет от вредных атмосферных воздействий.Высушенные лепестки гиацинта кладут в полотняные мешочки и перекладывают ими постельное бельё в шкафу. Оно долго сохраняет свежесть.Высушенные и измельчённые в порошок лепестки гиацинта можно использовать для борьбы с вредными насекомыми: тараканами, комарами