Потому что вирусы - уникальные организмы. Раньше их считали неживыми, так как вне другого организма они имеет кристаллическую форму и не проявляют свойства живого существа. Но когда они проникают в живом организм, то они начинают быстро и эффективно воспроизводить свой генетический материал. Именно из-за этого вирусы причислили к числу живых организмов. А их строение весьма простое - генетический материал ДНК или РНК и белковая оболочка - капсид. И все, больше в них никаких органоидов нет. Но это не мешает им существовать.