Потому что у них очень высокие тычиночные нити-специальное при для ветроопыляемых растений.Они не могут опыляться насекомыми так как они не имеют яркой окраски и невзрачны для насекомых.А ветер в принципе всегда "дует".И даже до просыпания насекомых они могут опыляться.