Почему в отличие от хлорида натрия нейтральный жир не растворяется в воде? ?

Вольфыч228 Вольфыч228    1   25.05.2019 10:10    3

Ответы
Waleri2579 Waleri2579  21.06.2020 11:56
В хлориде натрия ионная связь. 
В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Annakitte0 Annakitte0  21.06.2020 11:56
В хлориде натрия ионная связь. 
В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология