Почему сухие семена многих растений несладкие на вкус, а прорастающие - сладкие?

Fizun Fizun    2   20.05.2019 01:50    0

Ответы
DarkGay DarkGay  13.06.2020 08:25

Биохимия. Идет накопление ферментов, под действием которых нерастворимые вещества зерна превращаются в сахара. Много лет назад люди это подметили и стали делать солод, из которого, в свою очередь - квас и пиво.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
DiMOn4iK25 DiMOn4iK25  13.06.2020 08:25

В сухих семенах находиться крахмал. А прирастании семян он превращается в сахар.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология

Популярные вопросы