Почему рак пятится назад? только если можно кратко.

-потому что хвост изгибается под брюшко рака, выбрасывая струю воды вперёд. Он только плавает назад - при этом обеспечивается наилучший гребок под себя хвостом и лучшая гидродинамика при больших клешнях. А вот ходить на своих лапках он может и вперед.

Странно, почему вообще об этом часто говорят и пишут. Конечно, рак пятится. Но ведь почти всякое животное может так сделать.
Как возникло поверье, будто рак всегда ходит задом наперед, непонятно. Если так, то почему у него не сзади, а спереди глаза, уши и чувствительные усики? Да и рот тоже…
В реке рак и плавает, и ходит головой вперед. А пятится, когда чего-нибудь испугается. Отступает с опаской.
Вековая легенда о заднем ходе рака родилась, очевидно, на кухне. Когда пойманных раков высыпают из корзины на стол, они, разумеется, этим неожиданным своим переселением напуганы. Вот и пятятся.
Лебедь рвется в облака,
Рак пятится назад, а щука тянет в воду.
(И. А. Крылов)
А за ними каракатица
Так и катится, так и пятится.
(Корней Чуковский)
Как выясняется, в первую цитату "вкралась досадная ошибка". Вторая же, приведенная, казалось бы, не к месту, верна, ибо каракатица всегда путешествует в волнах океана задом наперёд. И родичи её кальмары тоже. И осьминог, их собрат, когда плывёт с "реактивного двигателя", передвигается головой назад.
"Реактивный двигатель" – древнейшее изобретение природы. Работает он так: мясистая воронка снизу за головой у этих мягкотелых открывается широким концом внутрь тела моллюска, а узким – наружу. Каракатица, кальмар и осьминог сначала набирают воду в "живот", а потом с силой выталкивают её из воронки обратно в море. Бьет вперед из их тела струя, а реактивная сила отдачи толкает головоногого моллюска назад. Так они и плавают, перекачивая через себя воду.