Почему пища, содержащая крахмал при достаточно длительном пережевывании приобретает сладковатый вкус ?

6466743532 6466743532    3   05.06.2019 19:50    1

Ответы
Бізнесмен22 Бізнесмен22  06.07.2020 07:59
При взаимодействии с водой происходит гидролиз крахмала, который идет в несколько стадий с образованием глюкозы. А слюна на 90% состоит из воды
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология