Почему крахмалосодержащие корнеплоды дольше хранятся чем сладкие фрукты и ягоды? ​

Deliya2000 Deliya2000    3   12.04.2019 03:24    1

Ответы
11cat13 11cat13  29.05.2020 08:21

Долго не портятся корнеплоды, которые обладают толстой и прочной кожицей - это брюква, репа, свёкла, редька. Помидоры и яблоки выделяют этилен, а этот газ приводит в движение процессы созревания и фрукты и овощи зреют и портятся быстрее.

Объяснение:

Микроорганизмы быстрее разрушают простые соединения сахаров чем крахмал.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология