Почему для изучения процессов жизнедеятельности,происходящих в листьях,следует изучать их клеточное строение? коротко

Клетка - элементарная, функциональная единица всего живого, в т. ч. растений. 
Строение клетки во многом определяет её функции. Зная, какие функции она выполняет, наблюдая за отдельной клеткой, за происходящими в ней процессами, мы сможем изучить процессы жизнедеятельности, происходящие в целом организме или в отдельном его органе (листе).