Откуда и как проростает пробег?

это стебель с расположенными на нем листьями и почками. Каждый побег развивается из почки. ... На этих побегах развиваются другие побеги, уже с короткими междоузлиями. Угол, образованный листом (черешком листа) и вышерасположенным междоузлием стебля, называется пазухой листа.

У растений бывает Побег, а не пробег

Один из основных вегетативных органов высших растений, состоящий из стебля с расположенными на нём листьями и почками.

Побег развивается из почек.

Из главного побега формируются боковые побеги, или побеги второго порядка, а при повторении ветвления — третьего порядка и т. д.