Определите верные и неверные утверждения о жирах 1.Пальмитиновая и стеариновая кислоты входят в состав твердых жиров.

2.В растительных маслах содержатся линолевая и линоленовая кислоты.

3.В природных липидах не содержится олеиновая кислота.

4.Большинство природных липидов относятся к глицеролипидам.

5.Липиды хорошо растворяются в воде.

6.При окислении 1 г. жира освобождается 17,6 кДж энергии

7.В 1 г. жира содержится около 39.1 кДж энергии.

8.Жиры должны составлять примерно 40 % от суточного количества потребляемых калорий.

9.Жиры являются теплоизоляторами и амортизаторами.

10.Трансжиры увеличивают сроки хранения продуктов питания, но вредны для организма человека.

vicroriaalakoz3    3   21.09.2020 20:27    24