Объясни значение каждого питательного вещества для человека\

Углеводы - глюкоза служит источником энергии на ней работает весь организм.
Жиры - запасающее вещество, также служит для построения клеточных мембран, (еще участвует в иммунитете, но этого писать не стоит, в учебниках этого нету:)
Белки - основной строительный материал нашего организма из него состоят практически все структуры организма, кости мышцы и тд...
Витамины - служат для построения ферментов, регулируют работа НС и т.д., но в основном это ферменты.
Минеральные в-ва - отвечают за работу организма, Mg регулирует работу сердца, Ca отвечает за крепкость костей и свертываемость крови, Na и K
участвуют в работе нервной системы.
Вода - в ней происходят все химические реакции организма