Нагревание камня солнцем - это внешний обмен веществ и энергии (метаболизм) ?

Нет

Объяснение:

Метаболизм - это химические реакции, которые направлены на поддержание жизни. При нагревании же солнцем камня произошла передача тепловой энергии камню. При этом в самом камне какие-то процессы (хим.реакции) не осуществляются под действием солнечного излучения.

Если я правильно понял ваш вопрос, то это в принципе не метаболизм. Метаболизм - это обмен веществ; процесс, который происходит только в живых организмах. Камень не живой и метаболизмом это назвать невозможно