На какие сложные вещества действует желудок

В  желудке   и фементов (пепсина  и  ренина) расщеляются  белки, а  при остатков  фермента  амилазы  расщепляются  углеводы, которые  не дорасщеплялись  в  ротовой  полости. НО  ГЛАВНОЕ - БЕЛКИ