Микробиологические основы виноделия и пивоварения

елена13333 елена13333    2   08.08.2019 02:10    1

Ответы
barbariskaulyaЮлия barbariskaulyaЮлия  09.08.2020 07:17
Микробиологические аспекты пивоварения. Особенности солодоращения и затирания. Требования к бродильным емкостям, воздуху, освещению, розливу пива. Грамположительные бактерии в пивоварении: лактобактерии, педиококки, лейконостоки, кокурии и микрококки.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология

Популярные вопросы