Лабораторная работа №3 Выявление органических веществ Цель работы: доказать, что в продуктах питания содержатся Белки Жиры и Углеводы. 1. Обнаружение белка Оборудование: стакан с водой, пшеничная мука, марля, водный раствор йода, пипетка. Ход выполнения работы: - заверните муку в марлю и опустите её в стакан с водой; - промойте муку в воде и разверните марлю. Что вы обнаружили? Это органическое вещество -\ - Добавьте в стакан раствор йода; L - в стакан с чистой водой добавьте такое же количество водного раствора йода. Сравните цвет растворов в разных стаканах. О чем свидетельствует такое окрашивание? 1. Обнаружение крахмала Оборудование: клубень картофеля, водный раствор йода, пипетка. Ход выполнения работы: - разрежьте клубень картофеля и капните на него немного водного раствора йода. Что произошло? Значит, в клубне картофеля содержится 1. Обнаружение жиров Оборудование: семена подсолнечника, лист бумаги. Ход выполнения работы: - раздавите на листе бумаги семена подсолнечника. Что вы наблюдаете?

veronikasizonov    3   21.11.2021 19:48    9