Лабораторная работа №1. Определение химического состава семян растений.       Цель.   Доказать наличие органических и неорганических веществ в семенах растений.     Оборудование.  Стеклянные стаканчики с водой, марлевые салфетки, фильтровальная бумага, раствор йода, пипетки, мука, семена подсолнечника.   Ход лабораторной работы  (Инструктивная карточка для учащихся).    1. Возьмите немного муки, добавьте в нее капельку воды пипеткой и сделайте комочек теста.   2. Полученный комочек теста поместите на марлю и сделайте мешочек. Промойте тесто в стакане с водой.   3. Раскройте мешочек с промытым тестом. Попробуйте тесто на ощупь. Вещество, которое осталось на марле,- это клейковина или белок.    4. В образовавшуюся в стакане мутную жидкость добавьте 2-4 капли раствора йода. Жидкость синеет. Это доказывает наличие  в ней крахмала.    5. Положите на фильтровальную бумагу или бумажную салфетку семена подсолнечника и раздавите их. Что появится на бумаге.    6. Сделайте вывод о том, какие органические вещества входят в состав семян.    7. Оформите выводы в тетради.                                        Вещества семян                Неорганические                                органические                вода    минеральные                              соли                           белки     жиры       углеводы                                                                          Вопросы для закрепления     1. Почему горят дрова, уголь, торф, а соль не горит?   2. Почему после горения всегда остается зола?   3. Почему существует подсолнечное масло, а пшеничного масла нет?   4. Продукты растительного и животного происхождения отличаются разным содержанием белков, жирок и углеводов. Чем это можно объяснить?      

daria003ss2    1   22.09.2021 10:55    7