Какое значение имеет промораживание семян

Известно, что семена некоторых растений для прорастания нуждаются не просто в длительной стратификации при 0 - +4, но и в промораживании при минусовой температуре. 
Какие-нибудь процессы идут в семенах во время промораживания? При стратификации - понятно, доразвитие зародыша и пр. А при промораживании - жизнедеятельность просто тормозится, и все. То есть, получается, длительность содержания при минусовой температуре вообще неважна (можно морозить хоть день-два вместо рекомендованных 4-6 недель), а имеют значение сами моменты перехода туда-обратно через нулевую температуру? А этих переходов можно сделать и побольше, чтобы сымитировать суточные колебания температуры весной...

Покритикуйте эти абстрактные рассуждения

P.S. Не совсем абстрактные, конечно, поскольку несколько горшочков с посеянными анемонами и купальницей в моем холодильнике все же имеются... Или с такими посевами одна дорога - под снег, и не задавать глупых вопросов?