Какое вещество добывают из красных водорослей, которое потом люди используют для изготовления желе и кондитерских изделий

dan4ik105217 dan4ik105217    3   03.06.2019 09:40    1

Ответы
сада2 сада2  03.07.2020 19:01
Агар-агар
Смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, при охлаждении образует плотный студень. Применяется в кондитерской промышленности, в биологии как основа питательных сред для выращивания клеток и микроорганизмов.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология