Какие свойства ферментов важны для осуществления ими своих функций?

Ферменты участвуют в осуществление всех процессов обмена веществ , в реализации генетической информации. Переваривание и усвоение пищи   ,синтез и распад белков-все эти процессы невозможны без ферментов. Дыхание,мышечное сокращение ,нервно-психическая деятельность,размножение-обеспечивается действием ферментов. Если даже одного фермента будет не хватать или какой-нибудь дефект могут привести к серьезным  отрицательным последствием  для организма человека.