Какие при появились у венериной мухоловки и росянки и почему

Вене́рина мухоло́вка-семейства Росянковые
Венерина мухоловка ловит своих жертв (насекомых, паукообразных) с специализированного ловчего аппарата, образованного из краевых частей листьев. 
Для захлопывания ловчего аппарата необходимо наступить минимум на два волоска на листе.Ловчий аппарта нужен Мухоловке для ловли еды (пропитания).

росянка
Все росянки — насекомоядные растения. Клейкое вещество, вырабатываемое листьями алкалоид оказывающий паралитическое действие на насекомых, и пищеварительные ферменты. После того как насекомое поймано, края листа закрываются, охватывая его целиком. Когда насекомое переварено (обычно это занимает несколько дней), лист вновь раскрывается. Скорость свёртывания листа у некоторых видов росянок довольно значительная.Ловчий аппарат как и всем семейству росянковых,нужен для пропитания(ловли еды).

У этих растений появились ловчие аппараты. Они стали растениями-хищниками.  Потому что на почвах, где они растут, одного автотрофного питания им недостаточно, таким образом они нашли дополнительный источник питания.