Как животные узнают о необходимости готовиться к спячке или оцепенению?

Инстинкты не животному определять приближение холодов, так как в разные годы формируются разные погодные условия и предугадать холода организм не может - он же не Ванга)) Ну а если серьёзно, то главным сигналом о подготовке к спячке служит сокращение продолжительности дня и животное, реагируя на это сокращение начинает подготовку к зиме. Данное явление называется фотопериодизмом.

Внутренний инстинкт определять приближение холодов.