Как вы думаете почему мох сфагнум может впитывать большое количество воды

потому что тело моха сфагнума представлено

прямостоячим мягким стеблем  с пучковидно расположенными ветвями и однослойные листья сфагнума содержат большое количество мертвых водоносных клеток с порами, легко впитывающих воду, что обусловливает высокую влагоемкость сфагнума и быстрому развитию верховых болот .