Как называется процесс действующий в нейронах нервной системы и орган к прекращению работы.

Процесс действующий в нейронах нервной системы и побуждающий орган к прекращению работы называется  торможение.

возбуждения и торможения, в течение нескольких секунд после воздействия тормозного раздражителя эффект положительных условных раздражителей усиливается. И наоборот, после применения положительных условных раздражителей усиливается действие тормозящих раздражении. Первое явление названо И .П.Павловым отрицательной индукцией, второе - положительной индукцией. 
При положительной индукции в клетках, смежных с теми, где только что вызывалось торможение , после прекращения действия тормозного сигнала возникает состояние повышенной возбудимости.