Как человек использует кисломолочные бактерии​

aleksandr17082004 aleksandr17082004    2   26.05.2020 11:15    1

Ответы
lera78567 lera78567  18.08.2020 23:16

Человек использует молочнокислые бактерии при приготовлении простокваши, сметаны, квашении капусты, силосовании кормов. Питаясь сахаром, содержащимся в молоке, молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту. Под ее действием молоко превращается в простоквашу, а сливки - в сметану. Образовавшаяся молочная кислота также предохраняет овощи и корма от порчи.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология