1. Биология
  2. Если разбавить цельное молоко

Если разбавить цельное молоко водой и рассмотреть его под микроскопом, то можно увидеть жировые капли, покрытые белковой оболочкой. при кипячении белковые оболочки лопаются, жировые капли сливаются и увлекают их вверх. что при этом образуется?

исма19 исма19    1   01.04.2019 06:30    6

Ответы
adelifanku2 adelifanku2  07.06.2020 04:55

на поверхности молока образуется пена, состоящая из жиров и белка казеина.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология
ninamir ninamir  02.09.2019 23:50
Установите последовательность процессов обмена белков в организме,начиная с поступления белков с пищей. запищите соответствующую последовательность цифр. 1) синтез...
Alchimick Alchimick  02.09.2019 23:50
Каковы возможности и ограничения науки в определении понятия “жизнь”?...
artemnovik506 artemnovik506  02.09.2019 23:50
Расширенная задняя часть кишечника амфибий, рептилий, птиц и яйцекладущих млекопитающих, в которую открываются протоки выделительной и половой систем...
МашаКотик2004 МашаКотик2004  02.09.2019 23:50
Всемье, где родители хорошо слышат и имеют один гладкие волосы, другой – вьющиеся, родился глухой ребенок с гладкими волосами. их второй ребенок хорошо слышит и имеет...
valwkebe valwkebe  02.09.2019 23:50
3. белые куры белое потомство, черные – черное .белая и черная особи голубое потомство. 1. определите генотипы белых и черных кур. 2. напишите их гаметы. 3. проведите...
Dovakin270 Dovakin270  02.09.2019 23:50
Уморских свинок гадкая шерсть определяется рецессивным геном, вихрастая доминантным. скрещивание 2 вихрастных свинок между собой дало 12 вихрастых и 4 гладких потомка....
flimas flimas  02.09.2019 23:50
Основной гормон, который выделяется жёлтым телом и обеспечивает подготовку слизистой оболочки матки к приёму зародыша...
lika360 lika360  02.09.2019 23:50
30б начальный фрагмент молекулы белка имеет такое строение аспарагин-лейцин-аланин-серин-аланин-финилаланин-валин-метионин-изолейцин-аргинин. высчитайте процентное...
07052017 07052017  02.09.2019 23:50
Одна цепь днк имеет следующий нуклеотидный состав. достроить вторую цепь и вас читайте процентное соотношение адениловых, тимидиловых, гуаниловых и цитидиловых нуклеотидов....
Pollymironova Pollymironova  02.09.2019 23:50
Какое количество нуклеотидов содержится в гене,если синтезируемый белок представлен 150 аминокислотами?...

Популярные вопросы