Для работы нужны: кусок накрахмаленного накануне сухого бинта величиной с ладонь, чашка петри или блюдце со слабым раствором йода, спички (без головок) с намотаными на концах кусочками ваты. цель работы: убедиться, что в слюне есть ферменты расщеплять крахмал. порядок работы. 1. смочите вату на спичке слюной и напишите ею букву в середине кусочка накрахмаленного бинта. 2. зажмите марлю между ладонями на 2-3 мин, а затем опустите в раствор йода. 3. наблюдайте, как окрасился кусочек марли. объясните результаты опыта. отчетное . запишите в тетради результаты работы по плану: 1. цель опыта, 2. ход опыта. 3. результат опыта. 4. выводы из опыта.
сама недавно делала этот опыт:
Тема: действие слюны на крахмал.
ход работы:
1) чтобы приготовить реактив на крахмал добавил(а) в воду 5%-ый раствор йода, до получения жидкости цвета крепкого чая.
2) проделав след. действия(2,3 в учебнике), выяснилось, что участки, где крахмал есть - окрасились в синий цвет, а места, где есть слюна - бумага белая.
ВЫВОД: крахмал синеет под действием йода. На участке бинта, обработанного слюнрой, окраски не было, отсюда следует, что под действием слюны произошло расщепление крахмала.
Пы.Сы: на заметку: легче самим проводить лабораторные опыты, так наглядней и куда понятней:)