Вторичная структура белка – это укладки полипептидной цепи в более компактную структуру, при которой происходит взаимодействие пептидных групп с образованием между ними водородных связей. ... В глобулярных белках преобладает α-спираль, в фибриллярных – β-структура.
Вторичная структура белка – это укладки полипептидной цепи в более компактную структуру, при которой происходит взаимодействие пептидных групп с образованием между ними водородных связей. ... В глобулярных белках преобладает α-спираль, в фибриллярных – β-структура.