Что произойдет с белком куриного яйца при соединении с металлами(ртуть,мышьяк,свинец)?

ketisvit2004 ketisvit2004    3   25.05.2019 19:40    4

Ответы
ТаяDuda2133 ТаяDuda2133  22.06.2020 01:53
Денатурация. Необратимая. Разрушаются дисульфидные мостики(третичная структура). Идёт взаимодействие c серосодержащими аминокислотными фрагментами.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология