Что человеку познать окружающий мир

Он сам, ну и его зрение;)
Ведь каждый человек узнаёт что-то новое, и благодаря этому мы развиваемся.
Ну а если говорить в целом, то человеку познавать окружающий мир : зрение, осязание, обоняние.