Что будет, если к сырому картофелю добавить перекись водорода и нагреть всё до 38 градусов?

LilllOOo LilllOOo    1   22.09.2019 14:01    3

Ответы
jannamkrtchyan jannamkrtchyan  08.10.2020 09:44

если капнуть перекись водорода на сырые продукты, перекись водорода будет разлагаться ферментом и выделяются пузырьки газа, а если капнуть перекись на вареный картофель, реакция не идет, так как разрушенный (денатурированный) фермент не работает, утрачивает свои функции.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология