Чому центри стародавнього землеробства і походження культурних рослин зазвичай знаходиться в гірській місцевості?

Растениеводство возникло одновременно в Старом и Новом Свете за 7 — 8 тысяч лет до нашей эры. Процесс одомашнивания первоначально происходил независимо в географически обособленных областях земного шара на всех пяти континентах и, конечно, на видах окружающей флоры. Флористический состав одомашниваемых видов был эндемичным для больших географических территорий, иными словами, использовалась отечественная флора.Потому что в горах всегда растительность больше там всё и происходит.