3. Выберите продукты, которые подвергаются хи-
мическим изменениям в ротовой полости.​

Картопля яйце яблуко горіх.

1356

Картофель. В слюне содержится амилаза-фермент, разрушающий крахмал на олиогосахариды и моносахариды. Крахмал в вышеперечисленных продуктах содержится только в картофеле