3)допустим что абсолютно все, входящие в состав молекулы белка аминокислоты проявляют гидрофобные свойства. подействует ли это на структурный порядок белка? ответ разъясни

Конечно, и это естественно, ведь белок он в любом виде белок со своими свойствами и особенностями. гидрофобные свойства белка представляют собой такие свойства, при которых белок не растворяется в воде.